今日はオーストラリア最高の料理学校であり、世界中の3大料理学校に選ばれるル・コルドン・ブルー（Le Cordon Blue）の過程について調べてみましょう。
ル・コルドン・ブルー（Le Cordon Bleu）の学校説明
世界的な名声を長い間得ているル・コルドすン・ブルー（Le Cordon Blue）は、その名声のおかげでオーストラリアでも最高の料理学校として有名です。
特にオーストラリアのル・コルドン・ブルー（Le Cordon Blue）は、英語を使用する英語圏の国という利点を持っているので卒業生の就職の幅を広げてくれる大きな利点を持っています。 （英語圏の国どこでもシェフ就労可能）
他の料理学校とは違って、様々な料理業界とのパートナー（ホテル、リゾート、レストランなど）の提携で、学生が学期中または卒業後も着実に仕事の機会を得られ、オーストラリアの地域や海外での有給実習も可能です。
- 設立
founded In PARIS 1895世界3大料理学校で約120年の歴史
- 校訓
青いリボンの意味はヘンリー王が青いリボンが付いた聖霊十字架の騎士のために準備した最高の晩餐会から由来し、18世紀以降、最高の料理を意味する名詞となる
- 世界的中にあるキャンパス
（フランス、オーストラリア、韓国、米国、英国、スペイン、、オランダ、日本、カナダ、中国、ニュージーランド、タイ、マレーシア、メキシコなど）
- 70カ国の様々な国籍
Asia、Australia、Latin America、USA、Middle East、Europeなど
世界最高のホテル/レストラン卒業生Industrial Network強さ
- 優秀な教授陣
約100人のMaster Chefが各国のル・コルドン・ブルー料理教育と管理監督
- 優れた教育課程
レストランやホテル業界のビジネスと個別企業から必須的に要求される教育（理論+実践）
ル・コルドン・ブルーの代表的なコース
専門料理コース
- Advanced Diploma of Hospitality Management – Cuisine（料理）
- Advanced Diploma of Hospitality Management – Patisserie（パン）
ホテル経営の学士課程
- Bachelor of Business（International Hotel Management） – ホテルの経営
- Bachelor of Business（International Restaurant Management） – レストラン経営
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