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経営学11 経営学としてのツーリズム、ホスピタリティ

旅行に特化したビジネス、ツーリズム

オーストラリア最大の産業の一つが旅行分野ですが、この分野に力を入れている教育機関は非常に多いといえます。特に専門学校でこの学科を持っていないところは珍しいくらいです。専門学校では主に実務分野(ガイド、手配、リテール、ホールセール、企画など)を主に学ぶのに対し、大学ではそれらも含む場合もありますが、むしろ旅行業をマーケティング、ビジネス面から捉えたものになっています。やはりマーケティング含めビジネスの基礎科目はおさえますが、専門分野として旅行に特化したビジネスを学んでいきます。

 

ビジネス視点からのおもてなしを大学で学ぶ

ホスピタリティとは「おもてなし」という意味で、例えばレストラン業やホテルなどを思い浮かべればよろしいかと思います。ツーリズムとかぶる面もありますが、ホスピタリティの実務やマネジメントの方法論は旅行業とは似て非なるものですから注意が必要です。やはりこの分野も専門学校だと実務面を主に学び、ビジネス局面を大学でやる形です。多くの場合専門学校→大学編入という形か、専門学校で終わられるケースが多いようです。

ツーリズム、ホスピタリティ共に、プログラムの中にインターンシップを取り入れている学校も多くあります。その際場合によっては有給のインターンシップになる場合もあり、経験のみならず給与も手に入れ、中には在学中継続してアルバイトしたり、さらには卒業後そのまま就職する学生も少なくないようです。

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